Рецепт приготовления свинины с рисом в индонезийском стиле. Блюдо получается очень вкусным, подавать его можно в виде горячего на любом празднике.
Описание приготовления:
Основными ингредиентами данного блюда являются: свинина, рис, айва и перец. Блюдо получается очень сытным и неимоверно вкусным.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Индийская / Восточная
Ингредиенты:
- Петрушка — 12 Штук
- Свиная вырезка — 600 Грамм
- Вода — 2 Стакана
- Репчатого лука — 1 Штука
- Перец и соль — - По вкусу
- Морковь — 2 Штуки
- Растительного масла — 100 Миллилитров
- Рис — 2 Стакана (Продолговатый желтый )
- Чеснока — 4 Зубчика
- Сладкий перец — 4 Штуки
- Айва — 2 Штуки
Количество порций: 6
Как приготовить ""Свинина с рисом в индонезийском стиле""
1. Очищаем морковь и лук, промываем и маленькими кубиками нарезаем. На разогретом масле (растительном) спассеруем.
2. С мяса удаляем лишний жир и жилы, нарезаем средними кусочками, в проточной воде хорошенько промываем, на л6яном полотенце или бумажных салфетках кусочки мяса обсушиваем. Добавляем в морковь с луком, и минут двадцать тушим, огонь не большой.
3. На четыре-шесть частей разрезаем айву, сердцевину удаляем. Нарезаем равномерными кусочками.
4. На четыре части разрезаем перец, нарезаем короткой тонкой соломкой. В казан добавляем рис, перец, соль, специии айву. Вольем воду, перемешиваем, и минут на двадцать-тридцать с закрытой крышкой оставляем на огне. Не перемешивать!!!
5. Добавляем неочищенный чеснок. В рисе сделаем углубления, вкладываем туда чеснок. На десять минут казан поставим еще в духовой шкаф. После казан укроем полотенцем.