Замечательный рецепт приготовления свинины с луком-пореем и артишоками. Такое блюдо станет прекрасным дополнением к любому гарниру. Мясо получается очень сочным, ароматным и насыщенным!
Описание приготовления:
Как приготовить свинину с луком-пореем в домашних условиях? Все очень просто! Вам понадобится 500-600 г. свиной вырезки, лук-порей, артишоки, чеснок, белое вино и овощной бульон. Приготовленное таким способом мясо получается невероятно ароматным и нежным. Прекрасно сочетается с картофельным пюре и другими гарнирами. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Свинина — 600 Грамм (вырезка)
- Лук-порей — 1 Пучок
- Артишоки — 300 Грамм
- Петрушка — 1 По вкусу
- Картофельный крахмал — 0,5 Стакана
- Чеснок — 1 Зубчик
- Вино белое — 250 Миллилитров
- Бульон овощной — 200 Миллилитров
- Масло оливковое — 4 Ст. ложки
- Соль и перец — По вкусу
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Свинина с луком-пореем""
Свиную вырезку нарезаем порционными кусочками и обваливаем в картофельном крахмале.
На оливковом масле обжарьте измельченный чеснок. Жарить нужно 2-3 минуты.
Порежьте небольшими колечками лук-порей. Обжаривайте его с чесноком 4-5 минут.
Добавьте свинину.
Через несколько минут добавляем артишоки, жарим 5 минут. Вливаем вино и бульон, готовим под крышкой 30 минут, периодически помешивая. Соль и перец добавьте по вкусу.
Присыпьте готовое блюдо измельченной петрушкой. Приятного аппетита!