Икра из печеной свеклы получается вкусной и нежной. Яблоко придает свежесть и сочность. Такую икру можно подать к мясным блюдам, птице или дополнить блюда из круп. Полезная закуска, попробуйте!
Описание приготовления:
Для икры выбираем темную свеклу с насыщенным вкусом. Яблоко берем сочное. Масло добавляю оливковое, но можно использовать любое растительное: льняное, подсолнечное или кунжутное.
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Фрукты / Яблоки
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Свекла — 2 Штуки
- Яблоко — 1 Штука
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Орехи грецкие — 3 Штуки
- Масло оливковое — 3-4 Ст. ложек
- Соль — 1 Щепотка
- Перец черный — 1 Щепотка
Количество порций: 4
Как приготовить ""Свекольная икра с яблоком""
Подготовим ингредиенты.
Свеклу, предварительно, целиком запекаем в духовке, затем, остужаем, чистим и разрезаем на куски.
Яблоко и чеснок чистим. Свеклу, чеснок и яблоко пропускаем через мясорубку. У меня очень большое яблоко, поэтому, возьму половину.
В свекольную икру добавляем соль, перец молотый и оливковое масло. Все перемешиваем.
Готовую икру выкладываем на тарелку и посыпаем колотыми грецкими орехами. Готово. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Свекла небольшого размера запекается в духовке 30-40 минут. Удобно запекать свеклу параллельно с приготовлением основного блюда. К примеру, готовите мясо, птицу или пирог, положите на бумагу для выпечки еще и свеклу и запекайте до готовности.