Оригинальный и простой рецепт супа с сырными клецками, - это отличное решения для всех желающих разнообразить свой обеденный стол. Доступно, свежо и интересно, а уж как вкусно, - не передать словами!
Описание приготовления:
Я считаю, что суп с сырными клецками в домашних условиях должен приготовить каждый, - а уж особенно летом и весной! Ведь мало того, что он достаточно легкий и диетический, (так что фигуру не подпортит к пляжному сезону), так еще и позволяет проявить фантазию вволю! Ведь судите сами, этот рецепт приготовления супа с сырными клецками позволяет добавлять как можно больше овощей, чтобы было вкуснее. А овощей так много летом - экспериментируйте, а я вам рассказала только самый базовый и простой рецепт суп с сырными клецками. Надеюсь, вам понравится!
Назначение: На обед / Недорого
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Супы
Диета: Диетическое питание
Ингредиенты:
- Сыр твердый — 100 Грамм
- Мука — 0.5 Стакана
- Картофель — 5 Штук
- Морковь — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Яйцо — 1 Штука
- Масло сливочное — 1 Ст. ложка
- Вода — 2 Литра
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Суп с сырными клецками""
1. Сыр натираем на терку.
2. Помещаем сыр в миску, добавим яйцо, сливочное масло, и по щепотке перца и соли. Перемешаем.
3. Добавим муку, перемешаем, и оставим постоять минут десять.
4. Тем временем на терке натираем чищенную и вымытую морковь.
5. Картофель и лук тоже чистим, моем, и мелко нарезаем. Я добавляла еще и 1 болгарский перец. Картофель сразу же ставим вариться на плиту.
6. На сковороде обжариваем морковку вместе с луком и болгарским перцем и щепоткой соли, а потом докладываем овощи к бульону.
7. Пока овощи отвариваются, подготовим клецки. Формируем небольшие шарики из приготовленного нами сырного теста, и добавляем их к супу почти сразу же.
8. Солим и перчим наш суп по вкусу, и уже вместе с клецками варим 5 минут, после чего снимаем с огня и даем супу настояться под крышкой. Готово!