Из зимних запасов грибов можно приготовить отличный суп. Получается очень вкусно, семья довольна и всегда требует добавки. Уверен, вам понравится.
Описание приготовления:
Овощи и грибы надо почистить, промыть, порезать кубиками, а затем все сварить в очередности, указанной в рецепте. Аппетитный супчик из маринованных грибов готов к употреблению. Осталось подать на стол. Приятного аппетита!
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Маринованные грибы — 300 Грамм
- Перловая крупа — 3 Ст. ложки
- Картофель — 4 Штуки
- Лук — 1 Штука
- Чеснок — 3 Зубчика
- Сметана — 3 Ст. ложки
- Лавровый листик — 1 Штука
- Вода — 2,5 Литра
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
- Соль — По вкусу
Количество порций: 5
Как приготовить ""Суп с маринованными грибами ""
Промойте перловую крупу.
Картофель порежьте кусочками, кроме одной картофелины – её оставьте целой.
Порежьте грибы.
Измельчите лук и чеснок.
Поставьте вариться перловку, когда вода закипит, добавьте в кастрюлю целую картофелину.
Лук и чеснок обжарьте на растительном масле.
Затем добавьте сметану и немного протушите.
Целую картофелину выньте из кастрюли, разомните вилкой до состояния пюре и верните обратно в бульон.
Также положите в кастрюлю порезанный картофель.
Когда бульон закипит, положите в кастрюлю грибы.
А затем зажарку со сметаной.
Добавьте в суп соль, лавровый лист и специи по вкусу и варите еще 5-7 минут на слабом огне.