Супчик, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным и сытным. Готовится он ну очень легко. Обязательно попробуйте суп с фаршем и рисом.
Описание приготовления:
На сковороде обжарьте лук с морковью, добавьте фарш, обжаривайте вместе. Отварите картофель, нарезанный кубиками. Добавьте рис. Варите, потом добавьте к рису с картофелем зажарку со сковороды, а также — шампиньоны. Доведите суп до готовности.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Рис / Фарш
Ингредиенты:
- Картофель — 5 Штук
- Фарш свиной — 200 Грамм
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Рис — 3 Ст. ложки
- Вода — 2 Литра
- Соль, перец, лавровый лист — По вкусу
- Растительное масло — 20 Миллилитров
- Шампиньоны — 100 Грамм
Количество порций: 6
Как приготовить ""Суп с фаршем и рисом""
Морковь натрите на крупной терке.
Репчатый лук измельчите ножом (или блендером, комбайном).
На сковороде с растительным маслом обжарьте лук до румяности. Потом добавьте морковь. Обжарьте все вместе.
Добавьте фарш, быстро смешайте его с овощами. Разбейте комочки. При необходимости влейте 2 ст. ложки воды. Обжарьте фарш с овощами до готовности.
В кастрюлю поместите очищенный картофель, который необходимо нарезать на кубики. Залейте его водой и поставьте вариться.
Промойте 3 ст. ложки риса. Слейте воду. Через 10 минут после закипания закладываем в воду к картофелю рис. Варим 7 минут.
Добавьте в суп зажарку, сырые нарезанные шампиньоны. Варите еще 7 минут до готовности овощей. Посолите, поперчите. Добавльте в кипящий бульон лавровый лист. Доведите суп до готовности. В конце варки лавровый лист следует вытащить.
Суп разлейте по тарелкам и подавайте к столу.