Перед вами - рецепт простого и нехитрого блюда, привезенный после отдыха в небольшой деревушке. Местная бабушка, которая пустила на ночлег, угостила грибным супом и рецептом поделилась.
Описание приготовления:
Варим грибы, тем временем зажариваем лук, добавляем его в кастрюлю, а затем и другие ингредиенты. Супчик сварится быстро. Разлив суп из соленых грибов по тарелочкам, подайте к каждой по паре вареных картофелин и по стебельку зеленого лука. Смотрится просто, по-деревенски, но как вкусно! Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Грибы
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Грибы соленые — 1 Стакан
- Лук — 2 Штуки
- Яйцо — 2 Штуки
- Картофель — 6 Штук
- Вода — 600 Миллилитров
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Укроп — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Зеленый лук — По вкусу
- Молоко — 250 Миллилитров
Количество порций: 4
Как приготовить ""Суп из соленых грибов ""
Грибы порежьте на куски, сложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. После того как закипят, варите полчаса. Картофель почистите, поставьте вариться целиком в отдельной кастрюле.
Лук мелко порежьте и обжарьте на растительном масле.
Выложите в кастрюлю с грибами зажарку и варите 10 минут.
Затем влейте молоко, перемешайте и варите еще 5 минут.
Тем временем разболтайте в чашке или стакане 2 яйца.
Влейте яйца в суп, постоянно помешивая. После этого поварите еще 2-3 минуты. Готовый суп можно прямо в тарелке посыпать свежим укропом. На соль пробуйте – так как грибы соленые, можно и не солить или добавить немного по вкусу. Дополнительно к супу подайте отварной картофель с зеленым луком.