Листья шпината невероятно полезны, об этом можно говорить очень долго. Поэтому я предлагаю рецепт, как приготовить суп из шпината свежего: легкий, быстрый, диетический и по-настоящему вкусный супчик.
Описание приготовления:
Если хотите получить менее калорийный суп, то используйте обезжиренное молоко и овощной бульон вместо куриного. Указанных продуктов хватит на 4 порции, так как лучше кушать супчик свежим. Разогретый он уже не такой вкусный.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Шпинат / Молочные продукты / Молоко
Блюдо: Супы
Диета: Диетическое питание / Рецепты для похудения
Ингредиенты:
- Чеснок — 2 Зубчика
- Лук репчатый — 0,5 Штуки
- Сельдерей — 1 Штука (стебель)
- Картофель — 2 Штуки
- Куриный бульон — 2 Стакана
- Молоко — 2 Стакана
- Листья шпината — 200 Грамм
- Соль, перец — По вкусу
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
Количество порций: 4
Как приготовить ""Суп из шпината свежего""
1
Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками. Лук измельчите ножом, а чеснок выдавите через чеснокодавку. Сельдерей нарежьте на небольшие части.
2
Разогрейте в сотейнике оливковое масло и обжарьте в нем выдавленный чеснок в течение 1-2 минут. Затем добавьте лук, сельдерей и картофель, жарьте около 5 минут, постоянно помешивая.
3
Добавьте куриный бульон и молоко. Доведите до кипения и варите еще 10 минут.
4
Затем добавьте половину шпината, перемешайте, накройте крышкой и тушите еще 10 минут.
5
Полученный суп измельчите погружным блендером до однородной консистенции. Добавьте вторую часть свежих листьев шпината и тоже измельчите.
6
Подавайте в теплом виде, украсив суп разводами из сливок и зеленью.