В теплый осенний денек выбрался в лес и вернулся не с пустыми руками. Полная корзинка великолепных грибочков. Из них можно приготовить просто замечательный суп.
Описание приготовления:
Грибы некоторые варят до того, как они опустятся на дно. И на это может уйти час, а то и больше. Варка благородных грибов - белых, например, - занимает максимум полчаса. Итак, грибы отварите. Затем в кипящую воду бросаем картофель, параллельно делаем зажарку из лука и моркови. Затем все соединяем в кастрюле, добавляем плавленый сыр и специи. Заправьте готовый суп из лесных грибов порубленным укропчиком и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Грибы — 500 Грамм
- Плавленый сыр — 300 Грамм
- Картофель — 4 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Лук — 2 Штуки
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Соль, перец, укроп — По вкусу
- Вода — 2,5 Литра
Количество порций: 5
Как приготовить ""Суп из лесных грибов ""
Грибы тщательно вымойте, почистите и порежьте на куски. Залейте их водой.
Поставьте кастрюлю с грибами на огонь, доведите до кипения и варите полчаса. Не забывайте снимать пену.
Пока варятся грибы, порежьте картошку и также отправьте в кастрюлю. Добавьте при этом пару лавровых листиков.
Морковку и лук мелко порежьте и обжарьте.
Когда картошка станет мягкой, добавьте в суп зажарку.
Доведите суп до кипения.
И добавьте в кастрюлю плавленый сыр.
Помешивайте до полного растворения сыра в супе.
Затем добавьте соль и перец по вкусу и варите еще 5 минут.