Любителям корейской кухни и острых овощных блюд предлагаю обратить внимание на этот вкусный и сочный салат, который можно приготовить без проблем в домашних условиях! Угощайтесь!
Описание приготовления:
Фасоль для салата подойдет как свежая, так и замороженная. Свежую стручковую фасоль необходимо помыть, нарезать небольшими брусочками и отварить в подсоленной воде после закипания 4-5 минут. Охладить и использовать для салата. А я расскажу вам подробно, как приготовить стручковую фасоль по-корейски.
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Cтручковая фасоль
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Фасоль стручковая — 250-300 Грамм
- Морковь — 1-2 Штук
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Масло растительное — 15 Миллилитров
- Уксус 9% — 1 Ст. ложка
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Кориандр — 0,5 Чайных ложки (молотый)
- Перец острый — По вкусу
- Перец черный — По вкусу
- Соль — По вкусу
Количество порций: 2-3
Как приготовить ""Стручковая фасоль по-корейски""
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фасоль я использовала вареную замороженную. Её нужно предварительно разморозить.
В салатник выложите подготовленную фасоль, морковь почистите и натрите на терке для корейской моркови. Добавьте к фасоли.
Смешайте масло, уксус, сахар и кориандр. Залейте заправкой овощи. Перемешайте ложкой и немного помните руками.
Затем добавьте мелко рубленный чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте всё хорошенько ещё раз.
Накройте салат крышкой и уберите в холодильник на 2-3 часа. Периодически встряхивайте или перемешивайте.
Готово! Приятного аппетита!