Авокадо – продукт экзотический для нашей страны. Его можно купить в супермаркете, но многие остерегаются, потому как не знают, как и куда его применить. Рассказываю, как приготовить соус с авокадо.
Описание приготовления:
Первое и самое важное – это выбрать спелый авокадо, иначе можно получить отравление. Если не знаете, как это сделать, лучше воспользоваться помощью консультанта. Этот фрукт обладает маслянистой консистенцией и легким, освежающим вкусом. Соус с авокадо можно использовать для пасты, для салатов, в качестве закуски (например, с сухариками или чипсами). Кроме авокадо, добавляю еще свежую зелень и пару зубчиков чеснока.
Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Чеснок / Фрукты / Авокадо
Блюдо: Соусы
Ингредиенты:
- Авокадо — 1 Штука
- Сок лайма — 1 Ст. ложка
- Чеснок — 1 Зубчик
- Кинза — 1/4 Пучка
- Соль — 1 Щепотка
- Черный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить ""Соус с авокадо""
1. Авокадо мою и разрезаю на 2 части, удаляю косточку и ложкой достаю мякоть, нарезаю кусочками. Чеснок чищу и нарезаю мелко, кинзу мою, рву руками. В блендер кладу мякоть авокадо, чеснок и зелень, добавляю соль и черный молотый перец, вливаю сок лайма.
2. Взбиваю содержимое блендера до образования однородной массы, периодически встряхиваю блендер.
3. Полученный соус перекладываю в тарелку, подаю его сразу или накрываю пищевой пленкой, отправляю в холодильник. Храню его не более 2 дней.
4. Готовый соус получается однородной пастообразной консистенции. Он хорошо сочетается с разными овощами и макаронными изделиями.