Рецепт приготовления филиппинского супа с курицей и овощами.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Луковица — 1 Штука (средняя, нарезать)
- Чеснок — 1 Ст. ложка (мелко нарезать)
- Куриная грудка — 1 Штука (отварить и нарезать)
- Соль — 1/2 Ст. ложки
- Черный перец — 1/2 Чайных ложки
- Вода — 8 Стаканов
- Кубики куриного бульона — 3 Штуки
- Лапша — 1/2 Килограмма
Количество порций: 4
Как приготовить ""Сотангон (Sotanghon)""
Разогреть масло в большой сковороде. Поджарить лук и чеснок до появления аромата. Добавить грибы, морковь, курицу и чихаро. Приправить солью и перцем. Обжаривать до готовности в течении нескольких минут.
Переложите курицу и овощи в посуду. В ту же сковороду залить воду и довести до кипения. Добавить кубики куриного бульона и соевый соус. Приправить солью и перцем.
В кипящую воду выложить лапшу. Варить в течении 12-15 минут периодически помешивая. Затем вернуть овощи и курицу в сковороду с лапшой. Продолжать готовить еще несколько минут. Тщательно перемешать.