Нежнейшие, деликатные и очень вкусные - так можно вкратце охарактеризовать эти сосиски из индейка. А как их приготовить, я сейчас расскажу, это проще, чем вы можете подумать! Рекомендую всем!
Описание приготовления:
Перед вами простой рецепт сосисок из индейки. Уверена, вам очень понравится такое блюдо, ведь оно способно дополнить и обогатить любой гарнир! Кроме того, преимущество этих сосисок в том, что их можно хранить в морозилке, как полуфабрикаты, и доставать по мере необходимости. Словом, отличный вариант домашней мясной закуски!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Индейка — 500 Грамм
- Масло сливочное — 100 Грамм (можно заменить таким же количеством сала или смальца)
- Молоко — 100 Миллилитров
- Лед — 60 Миллилитров (примерно три четверти стакана ледяного крошева)
- Яйцо — 1 Штука
- Специи — По вкусу
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Сосиски из индейки""
1. При помощи блендера или кухонного комбайна измельчим филе вместе с маслом и молоком. Затем добавим специи и яйцо, еще раз перемешаем. И только в последнюю очередь добавляем лед, и еще раз перетираем все в однородную массу.
2. Дальше наполняем специально подготовленную кишку (я купила уже готовую) этой смесью, фиксируете ее там, где должна заканчиваться колбаска. Там же и обрезаем.
3. Теперь варим сосиски в кипящей подсоленной воде 15-20 минут.
4. Дальше часть колбасок можно спрятать в морозилку до следующего раза, а часть поджарить на растительном масле до румяной корочки.
5. Вот и все! Приятного аппетита!