Более сочного и нежного мяса у меня никогда не получалось приготовить. Очень рекомендую воспользоваться рецептом: он очень прост, но непременно пригодится Вам! Запекать будем говядину в рукаве.
Описание приготовления:
Запекать по этому рецепту можно не только говядину, но и любое другое мясо. В точности соблюдайте рецепт маринада, - и мясо получится очень мягким и сочным.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Говядина — 700 Грамм
- Вода — 500 Миллилитров
- Сок лимона — 1 Штука (Одного лимона)
- Соль — 1 Чайная ложка
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Горчица — 2 Ст. ложки
- Приправы — 1 Ст. ложка (по вкусу)
Количество порций: 4
Как приготовить ""Сочная и мягкая говядина в духовке""
1. Мясо помойте. Можно оставить целым куском, можно нарезать.
2. В воду добавьте соль, сахар и лимонный сок.
3. Положите мясо в маринад и оставьте на несколько часов (минимум 2).
4. Мясо достаньте, слегка обсушите. Добавьте горчицу и любимые специи. Перемешайте.
5. Говядину в горчице поместите в рукав для запекания, сделайте в рукаве несколько проколов, например, зубочисткой, для выхода пара.
6. Запекайте в разогретой до 170 градусов духовке 1 час 20 минут. Приятного аппетита!