Существует множество вариантов изготовления слоеного теста в домашних условиях. Конечное же, высоко ценится наиболее быстрый и несложный. Готовка в хлебопечке здорово экономит время и силы.
Описание приготовления:
Для того, чтобы приготовить домашнее слоеное тесто с помощью хлебопечки, необходимо смешать все ингредиенты в правильных пропорциях и в режиме хлебопечки «Замес теста» оставить доходить в течение 1,5 часов. Далее останется насытить тесто воздухом, раскатывая и складывая его 4-5 раз образом, описанным в пошаговом приготовлении ниже. Полученную воздушную массу положите в морозилку минут на 20, после чего можете готовить любимую выпечку. Удачного приготовления!
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка
Ингредиенты:
- Мука — 350 Грамм
- Жир — 1 Ст. ложка
- Соль — 1 Чайная ложка
- Молоко — 150 Миллилитров
- Яйцо — 1 Штука
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Дрожжи сухие — 1,5 Чайных ложки
- Смалец — По вкусу (для смазки)
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Слоеное тесто в хлебопечке""
В хлебопечку опустите 1 ст. л. жира, 1 чайную ложку соли, 150 мл молока и одно куриное яйцо.
Далее всыпьте 350 грамм муки, 1 ст.л. сахара и 1,5 чайные ложки сухих дрожжей.
Смешайте содержимое и оставьте подходить в режиме «Замес теста» в течение 1,5 часов.
Готовое тесто раскатайте в пласт. Смажьте его смальцем, заверните оба края к середине. Получившийся пласт снова сложите путем складывания краев к середине.
Края защипывайте, потом тесто снова раскатайте в пласт, смажьте смальцем и повторите процесс складывания. Такой процесс повторите еще как минимум 3 раза. Получившийся кусок отправьте в морозилку на 20 минут. Слоеное тесто готово к использованию!