Очень оригинальным получается кекс, приготовленный по этому рецепту. Тесто легко замешивается, после выпечки получается рыхлым и влажным. Непревзойденный аромат кексу придает лимонная цедра.
Описание приготовления:
Такой вкусный и ароматный кекс отлично подойдет для большой компании. Он отличается приятным вкусом и легким цитрусовым ароматом. Он идеально подойдет для чаепития или к чашке кофе. Чтобы узнать, как приготовить сливочный кекс "Водка с лимоном", прочтите этот рецепт.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Кексы / Сладкое
Ингредиенты:
- Яйца — 4 Штуки
- Сахар — 150 Грамм
- Ванильный сахар — 1 Штука (пакетик)
- Лимонная цедра — По вкусу
- Растительное масло — 200 Миллилитров
- Лимонад — 1 Стакан
- Водка — 20 Миллилитров
- Мука — 4 Стакана
- Пакетик разрыхлителя — 1 Штука
- Сахарная пудра — 150 Грамм (глазурь)
- Лимонад — 1 Ст. ложка (глазурь)
- Водка — 1/2 Ст. ложки (глазурь)
Количество порций: 6
Как приготовить ""Сливочный кекс "Водка с лимоном"""
Взбейте при помощи миксера сырые куриные яйца с сахаром и ванилином. Затем влейте водку и перемешайте.
В полученную массу добавьте стакан лимонада. Лучше всего подойдет "Швепс", которому характерна легкая горчинка.
Затем влейте к остальным ингредиентам растительное масло без запаха. Также, если вы хотите добиться сливочного вкуса, вы можете заменить его на растопленное сливочное.
Смените насадку на крюк, просейте муку с разрыхлителем и цедрой лимона. Частями добавляйте сухие ингредиенты, замесив тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.
Возьмите форму для запекания, которая подходит для кексов, к примеру, с отверстием посередине. Затем вылейте в форму получившееся тесто.
Разогрейте духовку до двухсот градусов и запекайте кекс двадцать минут. Пока он печется, приготовьте глазурь, смешав водку, лимонад и сахарную пудру. Затем готовый и остывший кекс смажьте глазурью и дождитесь, пока она застынет.