Сладкий рисовый пирог — вкусный десерт, для которого нужны самые простые ингредиенты. Получается пирог с нежным вкусом, и он готовится без муки, что тоже важно. Рассказываю, как его приготовить.
Описание приготовления:
Для такого пирога подходит круглый рис арборио или подобные ему. По желанию, можно добавить изюм, дробленые орехи, творог. Готовый пирог можно смазать, с помощью кисточки, ликером — миндальным или анисовым. Или перед выпечкой пирог можно посыпать миндальными лепестками.
Назначение: На завтрак / На обед / Для детей / Недорого
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Крупы / Рис
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
География кухни: Европейская
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Рис — 200 Грамм
- Сахар — 200 Грамм
- Молоко — 1 Литр
- Яйца — 4 Штуки
- Миндальная крупа — 100 Грамм
- Лимон — 1 Штука (срезать цедру полосками)
- Стручок ванили — 1 Штука
- Корица молотая — 2 Чайных ложки
- Панировочные сухари — По вкусу (для противня)
- Сахарная пудра — По вкусу (для украшения)
Количество порций: 8
Как приготовить ""Сладкий рисовый пирог""
1. Доведите до кипения молоко, добавив цедру лимона и стручок ванили, разрезанный вдоль пополам. Всыпьте рис и варите его 15 минут, пока не впитается все молоко.
2. Удалите кусочки лимонной цедры и стручок ванили, а рис переложите в миску и дайте остыть до комнатной температуры.
3. В отдельную миску положите сахар, яйца и взбейте миксером до пышной массы.
4. Добавьте приготовленный рис.
5. Добавьте молотый миндаль.
6. Добавьте корицу и все перемешайте.
7. Полученную массу вылейте в форму для выпечки или глубокий противень, смазанный маслом и присыпанный панировочными сухарями.
8. Выпекайте рисовый пирог в течение 50-ти минут в духовке, заранее нагретой до 180 градусов, до темно-золотистой корочки.
9. Готовый пирог нарежьте на квадраты или ромбы и посыпьте сахарной пудрой.