Вряд ли найдутся те, кто не любит сладкое и холодное лакомство. Предлагаю на заметку простой рецепт сиропа для мороженого на основе какао. Шоколадный вкус идеально подходит для мороженого, не так ли?
Описание приготовления:
Данный рецепт приготовления сиропа для мороженого хорош тем, что не требует каких-то особенных ингредиентов. Шоколадный сироп можно сделать всего за несколько минут и поэтому он прекрасно подходит для случаев, когда гости появились на пороге внезапно, а дома оказалось мороженое.
Назначение: Для детей
Основной ингредиент: Какао
Блюдо: Десерты
Ингредиенты:
- Какао — 3-4 Ст. ложек
- Соль — 1 Щепотка
- Вода — 100 Миллилитров
- Ванильный экстракт — 0.5 Чайных ложки
- Сахар — 4-8 Ст. ложек (по вкусу)
Количество порций: 5-8
Как приготовить ""Сироп для мороженого""
1. Чтобы приготовить шоколадный сироп для мороженого в домашних условиях вовсе необязательно использовать плитки шоколада. Для начала в небольшой сотейник необходимо отправить какао, сахар и воду.
2. Отправить на огонь и постоянно помешивать, чтобы какао равномерно растворилось и не было комочков.
3. На медленном огне нужно довести сироп до кипения, не переставая помешивать, чтобы он не начал гореть.
4. В самом начале сироп будет казаться слишком жидким и водянистым, однако его нужно уваривать на медленном огне, чтобы довести до нужной консистенции.
5. Всыпать в сотейник щепотку соли и продолжать помешивать, чтобы сироп был однородным и не пригорал.
6. Еще один секрет, как сделать сироп для мороженого более ароматным - это ванильный экстракт (ванильный сахар такого запаха не даст, однако для легкой нотки можно добавить и его). Продолжать мешать и варить.
7. Сироп можно снимать с огня уже через 5-7 минут или уварить его до достаточно густой консистенции.
8. Такой сироп можно не только сразу подавать к столу, но и перелить в небольшую баночку и хранить в холодильнике пару дней.
9. Подавать сироп с мороженым можно как горячим, что придаст особую пикантность десерту, или хорошо остывшим.