Несложный в приготовлении и очень вкусный торт для любителей шоколада и творога. Такой торт красиво смотрится в разрезе и отлично подойдёт и для праздничного чаепития.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка
Ингредиенты:
- Творог — 250 Грамм
- Кокосовая стружка — 25 Грамм
- Яйцо — 3 Штуки (для теста - 2 яйца + 1 яичный белок;для начинки - 1 яичный желток)
- Сливочное масло — 200 Грамм
- Сметана — 300 Грамм (для теста - 100 гр.;для крема - 200 гр.)
- Молоко — 3 Ст. ложки
- Сахар коричневый универсальный ТМ "Мистраль" — 5 Ст. ложек (для теста — 3 ст.л; для начинки — 2 ст.л.)
- Разрыхлитель теста — 2 Чайных ложки
- Какао-порошок — 2,5 Ст. ложки
- Мука — 1,5 Стакана
- Сахарная пудра — 2 Ст. ложки
- Шоколад — 30 Грамм
Количество порций: 6-7
Как приготовить ""Шоколадный торт с творожно-кокосовыми шариками""
Сначала приготовим творожно-кокосовые шарики. Для этого нужно творог протереть через сито,добавить коричневый сахар,кокосовую стружку,яичный желток и хорошо перемешать.
Из творожно-кокосовой массы сформировать 15 шариков одинакового размера.
Далее нужно приготовить тесто. Размягченное сливочное масло смешать с коричневым сахаром.
Добавить 2 яйца,1 яичный белок и взбить с помощью миксера.
Затем добавить сметану,молоко,какао-порошок,разрыхлитель теста,муку и тщательно перемешать. Тесто должно получится по консистенции как густая сметана.
Форму для запекания смазать растительным маслом,выложить тесто и равномерно распределить по форме.
На тесто выложить ранее подготовленные творожно-кокосовые шарики и слегка надавить на каждый шарик,чтобы они погрузились в тесто. Выпекать в духовке при температуре 170-180 градусов в течении 30-35 минут. (в зависимости от духовки)
Для крема смешать сметану с сахарной пудрой.
Готовый корж с творожно-кокосовыми шариками аккуратно перенести из формы на блюдо,охладить,смазать сметанным кремом, посыпать тёртым шоколадом и поставить в холод для застывания крема.
Приятного чаепития!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Тесто на чебуреки30
Тесто для пирогов и булочек255
Тесто на кефире103