Я продолжаю изучать вегетарианскую кухню. Всё больше погружаюсь в изучение ведических десертов, которые в основном даже не выпекаются и, естественно, делаются без яиц.
Описание приготовления:
Если гости на пороге, то вас определённо спасёт моё блюдо. Как приготовить шарики из сухофруктов и орехов, прочтите ниже. Вы наверняка удивитесь простоте этого рецепта. Но до чего он полезный во всех планах. Блюдо можно есть детям, худеющим, веганам. Оно станет отличной заменой магазинным конфетам, в которых есть много вредных вещей.
Назначение: На полдник / Фуршет
Основной ингредиент: Фрукты
География кухни: Индийская / Восточная
Ингредиенты:
- Курага — 100 Грамм
- Изюм — 100 Грамм
- Чернослив — 100 Грамм
- Грецкий орех — 100 Грамм
- Кунжут — 100 Грамм
- Кокосовая стружка — 100 Грамм
- Измельчённые орехи — 100 Грамм
- Лимон — 0,5 Штуки
- Мёд — 4 Чайных ложки
Количество порций: 25-30
Как приготовить ""Шарики из сухофруктов и орехов""
Изюм, курагу и чернослив промойте в горячей воде. Прокрутите их вместе с грецким орехом через мясорубку или блендере. Также перекрутите половину лимона.
Теперь добавьте в смесь мёд, всё хорошо перемешайте. Влажными руками сделайте небольшоного размера шарики.
Каждый шарик обваляйте либо в кокосовой стружке, либо в кунжуте, либо в измельчённых орехах. Смотрите, что больше любите.
Вы можете подавать десерт сразу же, но лучше поставить его где-то на полтора часа в холодильник, чтобы всё хорошо пропиталось.