Мы почему-то привыкли, что шашлык – это обязательно мясо. А ведь запечь на мангале можно и рыбу, и овощи, и даже грибы. Сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить шампиньоны на мангале.
Описание приготовления:
Вкусные, сочные и невероятно ароматные шампиньоны на мангале станут прекрасным дополнением к традиционному мясному шашлыку. С этим рецептом вы никогда больше не будете задавать вопрос «а с чем же, собственно, есть мясо?». Чтобы грибочки получились очень вкусными, их, как и мясо, необходимо предварительно замариновать. Маринадов существует масса, я предложу вам традиционный вариант – соль, перец и лимонный сок. Такой маринад не будет перебивать аромат грибов, а только подчеркнет и усилит его. Готовятся шампиньоны на мангале очень быстро, и для них не нужно столько жара, как для мяса, поэтому вы можете жарить их уже после мяса, это будет идеальная температура для них.
Назначение: На природу / Недорого
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 500 Грамм
- Лимонный сок — 1 Ст. ложка
- Соль — 1 Чайная ложка
- Перец молотый — 2 Щепотки (у меня душистый)
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Шампиньоны на мангале""
1. Подготовьте необходимые ингредиенты.
2. Шампиньоны, не очищая, промойте хорошенько проточной водой. Присыпьте солью и перцем, сбрызните лимонным соком и хорошенько перемешайте. Оставьте мариноваться на 2-3 часа.
3. Наденьте шампиньоны на шампура и отправьте на мангал.
4. Запекайте 15 минут при небольшом жаре. Шампиньоны готовы. Перед употреблением очистите их. Приятного аппетита!