Очень вкусный и легкий в приготовлении салат, который украсит любой праздничный стол. В преддверии новогодних праздников берите рецепт на заметку.
Описание приготовления:
Приготовить салат "Зимняя встреча" можно не только к праздничному столу, но и просто к приходу желанных гостей. Салат сытный и вкусный, непременно понравится всем. Куриное филе по желанию можно заменить на свинину или говядину, предварительно обжарив мясо или запечь его в духовке.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Грудка куриная — 200 Грамм (филе)
- Орехи грецкие — 50 Грамм
- Сыр — 50 Грамм
- Огурец — 2 Штуки (маринованный)
- Помидор — 1-2 Штук
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Лимонный сок — 2 Ст. ложки
- Прованские травы — 0,5 Чайных ложки
- Специи — 0,5 Чайных ложки (для курицы)
- Майонез — 2-3 Ст. ложек
- Соль — По вкусу
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Салат "Зимняя встреча"""
Подготовьте все ингредиенты.
Куриное филе натрите солью и специями. Полейте соком лимона и оставьте на 30 минут.
Разогрейте на сковороде масло и выложите маринованную куриную грудку. Обжарьте на небольшом огне со всех сторон под крышкой до готовности. В процессе можно добавить немного воды. Если грудка достаточно крупная, то для ускорения процесса можно разрезать ее предварительно вдоль на две части. После того как мясо приготовится, охладите его.
Огурцы нарежьте небольшими кубиками, слегка отожмите от влаги и переложите в глубокую миску.
Помидоры разрежьте на две половинки, удалите семена и лишнюю жидкость, после чего нарежьте кубиками и добавьте к огурцам.
Добавьте к овощам тертый на крупной терке сыр.
Орехи измельчите любым удобным способом и добавьте к остальным ингредиентам.
В конце добавьте охлажденное измельченное куриное филе.
Заправьте салат майонезом, добавьте соль по вкусу и хорошо перемешайте. Салат "Зимняя встреча" готов.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Подавать салат можно в общем салатнике или порционно, используя для подачи небольшое кулинарное кольцо.