Расскажу вам, как приготовить салат зимний из огурцов. Для аромата в салат добавляется кориандр. Эти семена делают салат из обычных огурцов ароматным и очень вкусным.
Описание приготовления:
Такой способ консервации - отличный вариант для утилизации любых огурцов, маленьких, больших и даже переспелых. Салат получается пряным, с приятным кисло-сладким вкусом. Очень вкусно с отварной картошечкой!
Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Огурцы — 1 Килограмм
- Лук — 750 Грамм
- Соль — 1 Ст. ложка
- Сахар — 2 Ст. ложки
- Масло растительное — 50 Миллилитров
- Уксус 6% — 50 Миллилитров
- Кориандр — 1 Ст. ложка
Количество порций: 3
Как приготовить "" Салат зимний из огурцов""
1. Огурцы вымойте. Лук очистите.
2. Огурцы и лук нарежьте кольцами, заложите в кастрюлю. Добавьте остальные ингредиенты.
3. На медленном огне доведите до кипения. Варите до изменения цвета огурцов на оливковый.
4. Разложите салат по стерилизованным банкам, закатайте крышками. Укутайте в тепло, дайте остыть. Выход – 3 0,5 л банки. Храните в прохладном месте.