Зимние салаты требуют некоторую долю изобретательности. Представляю вашему вниманию рецепт, как приготовить салат со свежим огурцом и редисом. Салатик получается легким, но не лишенным пикантности.
Описание приготовления:
Такой салат однозначно поможет разнообразить ваш рацион и обеспечит необходимым запасом витаминов. Готовится он легко и быстро, но достаточно оригинальная подача и необычное сочетание вкусов приятно удивят ваших гостей. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Редис
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Лимон — 1 Штука
- Винный уксус — 1 Ст. ложка
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Сахар — 0,5 Чайных ложки
- Соль — По вкусу
- Черный молотый перец — По вкусу
- Оливковое масло — 50 Грамм
- Руккола — 20 Грамм
- Зеленый салат — 30 Грамм
- Огурец — 1 Штука
- Редис — 100 Грамм
Количество порций: 4
Как приготовить ""Салат со свежим огурцом и редисом""
1
Выдавите из лимона сок (2 столовые ложки), а шкурку натрите на терку для получения цедры (1 столовая ложка).
2
Мелко нарежьте чеснок.
3
Смешайте цедру и сок лимона с уксусом, чесноком и сахаром.
4
Добавьте соль и перец по вкусу.
5
Медленно влейте, постоянно перемешивая, масло для получения однородной массы.
6
Огурец нарежьте тоненькими кружочками.
7
Редис натрите на крупную терку.
8
Рукколу и салат порвите на достаточно крупные части.
9
Разложите зелень по тарелкам. Сверху уложите огурец и посыпьте редиской. Залейте получившимся соусом.