Рецепт приготовления салата с дайконом и курицей. В приготовлении данного салата используется дайкон, но если дайкона нет, его легко может заменить редис. Такой салат лучше всего подавать к обеду.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица
Блюдо: Салаты
География кухни: Молдавская
Ингредиенты:
- Оливковое масло — 1 По вкусу
- Морковь — 1 Штука
- Соль — 1 По вкусу
- Дайкон — 150 Грамм
- Куриная грудинка — 700 Грамм
- Репчатый лук — 1 Штука
- Картофель — 4 Штуки
- Колбасный сыр — 200 Грамм
- Яйцо — 2 Штуки
- Зеленый горошек — 100 Грамм
Количество порций: 6
Как приготовить ""Салат с курицей и дайконом""
1. Для приготовления салата морковь отваривать мы не будем (так салат будет более полезным, и не менее вкусным). Морковку промываем, очищаем, и натираем на терке. Очищаем дайкон и, также как морковь, натираем на терке.
2. Маленькими кубиками нарезаем колбасный сыр или натираем на такой же терке. Полукольцами нарезаем лук и в соке лимона, минут на двадцать, его маринуем. Затем сок сливаем, а лук добавляем в салат.
3. Минут на десять заливаем замороженный зеленый горошек, потом воду сливаем, и горошек высыпаем в другие продукты.
4. Вкрутую отвариваем яйца, скорлупу очищаем и маленькими кубиками нарезаем. Прямо в кожуре отвариваем картофель, очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Картофель можно натереть и на терке.
5. Нарезаем кусочками заранее отваренную куриную грудинку, кожицу снимаем, а мясо отделяем от кости.
6. В миске соединяем все приготовленные ингредиенты, перчим и солим, добавляем оливкового масла. Все перемешиваем.