Вкуснейший салатик для любителей морепродуктов. Предлагаем подробный рецепт, как приготовить салат с кальмарами и жареным луком. Получается очень вкусно, сытно и необычно. Подавать можно теплым.
Описание приготовления:
Для любителей морепродуктов этот салатик станет идеальным вариантом. Готовится довольно быстро и просто. Отличная альтернатива привычным "Оливье" и салату из крабовых палочек. Вкус блюда получается очень деликатным, а жареный лучок придает салату аромат. Можно добавлять другие составляющие, например, морковь или яйца.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Лук
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Кальмар свежий — 1 Килограмм
- Лук — 2 Штуки
- Масло оливковое — 3 Ст. ложки (или растительное )
- Майонез — 3 Ст. ложки
- Вода — 2 Литра
- Соль, перец молотый — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Салат с кальмарами и жареным луком""
1. Тушки кальмаров тщательно промываем. В кастрюлю наливаем воду, солим и ждем, когда закипит, после чего бросаем кальмаров и варим около пяти минут. Очень важно не передержать кальмаров, иначе они станут "резиновыми" и непригодными для дальнейшего употребления.
2. После окончания варки откидываем кальмаров на дуршлаг и обдаем холодной водой, затем перекладываем в миску.
3. Очищаем кальмары от кожуры, после чего нарезаем колечками.
4. Лук нарезаем мелким кубиком (можно полукольцами) и обжариваем на оливковом или растительном масле до прозрачности.
5. Добавляем в сковороду порезанных кальмаров, майонез, молотый перец. Тушим десять минут при открытой крышке на среднем огне. После чего блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!