Министерский салат, чаще всего, готовят к празднику. Его можно подать в салатнице или в качестве порционной закуски, разложив салат по тарталеткам. В любом случае получается очень вкусно!
Описание приготовления:
Салат идеально подходит для зимних праздников, так как все ингредиенты доступны в холодное время года. Процесс приготовление простой, но, куриное филе, желательно, отварить заранее. Майонез для заправки можно приготовить на основе перепелиных яиц и растительного масла, добавив лимонный сок, соль и горчицу.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 Грамм (отварное)
- Яйца — 3 Штуки
- Молоко — 30 Миллилитров
- Лук репчатый — 1 Штука (половина, если крупная луковица)
- Майонез — 150 Миллилитров
- Шампиньоны — 5-7 Штук
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
- Масло подсолнечное — 3 Ст. ложки
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Салат "Министерский" с курицей""
Подготовим ингредиенты.
Куриное филе предварительно отвариваем, затем, нарезаем поперек волокон и высыпаем в миску.
Лук режем тонко и обжариваем на подсолнечном масле до легкого золотистого цвета. Готовый лук добавляем в миску.
Шампиньоны нарезаем плоскими кусочками.
Обжариваем грибы на подсолнечном масле и высыпаем в салат.
Яйца взбиваем с молоком и жарим как омлет, на сковороде.
Готовый яичный омлет нарезаем небольшими полосками и добавляем к остальным ингредиентам.
Заправляем салат майонезом домашнего приготовления и посыпаем молотым перцем.
Салат "Министерский" готов. Угощайтесь!
Совет от повара:
Количество ингредиентов можно корректировать по своему вкусу.