Салат очень вкусный, интересный, пикантный! Всем любителям остренького рекомендую непременно попробовать. Готовить легко и просто!
Описание приготовления:
Расчет продуктов на одну баночку объемом 0,5 литра. По желанию количество ингредиентов можете увеличить. Специи регулируйте по вкусу, если сильно острые блюда не для вас, то лучше уменьшите количество перца до 0,5 ч.л. Закуска получается интересная, пряная, остренькая. Рекомендую приготовить салат из огурцов по-грузински, зимой он непременно порадует вас своим вкусом.
Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Консервация
География кухни: Грузинская / Кавказская
Ингредиенты:
- Огурцы — 500 Грамм
- Помидоры — 300 Грамм
- Соль — 0,5 Ст. ложки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
- Сахар — 2 Ст. ложки
- Уксус 9% — 25 Миллилитров
- Хмели-сунели — 1 Чайная ложка (по вкусу)
- Перец красный молотый — 1 Чайная ложка (по вкусу)
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Салат из огурцов по-грузински""
Подготовьте все ингредиенты.
Помидоры измельчите в блендере до состояния пюре или прокрутите через мясорубку вместе со шкуркой.
Добавьте соль, сахар, масло, уксус и специи.
Перемешайте, доведите до кипения и варите на среднем огне 10 минут. Затем добавьте огурцы, нарезанные брусочками и измельченный ножом чеснок.
Все перемешайте, доведите вновь до кипения и варите на медленном огне еще 5-7 минут.
Затем переложите заготовку в стерилизованную банку и сразу закрутите стерильной крышкой. Переверните вверх дном, укутайте и оставьте до остывания.
Салат из огурцов по-грузински готов. Храните в прохладном месте. Удачных заготовок!
Совет от повара:
Помидоры используйте только спелые. Огурцы лучше выбрать небольшие, с недозрелыми семенами.