С приходом весны сделать полезный и красочный перекус не составит труда, к примеру — салат из свекольных листьев. Дополните его отварными яйцами и зеленым луком, а заправку можете сделать по вкусу.
Описание приготовления:
Яркий и сочный салат со свекольными листьями обязательно понравится тем, кто следит за своим питанием. Приобрести такую зелень можно с легкостью практически в любом супермаркете или овощном магазине, она присутствует в миксах свежей зелени.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Зелень
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Листья свеклы — 10 Грамм (пучок)
- Яйцо куриное — 2 Штуки (отварное)
- Лук зеленый — 0,5 Пучка
- Майонез — 1,5 Ст. ложки (низкокалорийный)
- Соль — 2 Щепотки
Количество порций: 1-2
Как приготовить ""Салат из листьев свеклы""
Подготовьте указанные ингредиенты. Куриные яйца отварите заранее в течение 12-14 минут и остудите их в ледяной воде.
Молодые листья свеклы промойте в воде, слегка обсушите бумажной салфеткой и выложите на тарелку.
Очистите отварные куриные яйца от скорлупы и промойте их в воде. Разрежьте вертикально пополам, а затем каждую половинку на три части. Выложите яичную нарезку на тарелку.
Добавьте майонез любой жирности, желательно горчичный или низкокалорийный, посолите салат.
Промойте стебли зеленого лука и измельчите, присыпьте нарезкой блюдо сверху.
Подайте приготовленное блюдо к столу сразу же, пока в нем присутствует максимум витаминов и микроэлементов.