Салат из баклажанов с гранатом может стать сенсацией на вашем приеме. Новое прекрасное сочетание я попробовала в восточном ресторане и осталась в полном восторге. Нам вполне по силам повторить это!
Описание приготовления:
Салат из баклажанов с гранатом заправляйте перед подачей на стол. Для соуса смешайте гранатовый сироп с оливковым маслом. Баклажаны после обжарки выложите на бумажное полотенце, чтоб убрать лишнее масло. Выкладывайте баклажаны на блюдо уже охлажденными. Орехи лучше мелко растереть. Каждый слой можете немного сдабривать солью и перцем. Успехов и приятного аппетита!
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Баклажан — 3 Штуки
- Помидор — 3 Штуки
- Гранат — 1 Штука
- Руккола — 40 Грамм
- Орехи грецкие — 80 Грамм
- Гранатовый сироп — 3 Ст. ложки
- Оливковое масло — 3 Ст. ложки
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Салат из баклажанов с гранатом""
Подготовьте продукты.
Почистите гранат. Чтобы зерна не разлетались и не пачкали все вокруг, чистите гранат в миске с водой.
Баклажан порежьте кольцами, 5 минут прогрейте в микроволновке, затем обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.
На блюдо выложите рукколу, на нее - слой помидоров и лука, затем баклажаны. Посыпьте салат тертыми орехами и зернами граната. Полейте соусом из граната с маслом. Специи добавьте по вкусу.