Рыбный крамбль - традиционное британское блюдо, представляющее собой рыбное филе, покрытое крошкой. Вкусно и по-британски просто.
Описание приготовления:
Рыбный крамбль - британский аналог американского рыбного коблера. Весьма оригинальное блюдо, малоизвестное в наших краях - потому, если хотите удивить гостей, попробуйте подать на стол рыбный крамбль. Нелюбителей рыбы это блюдо способно заставить полюбить рыбу, любители рыбы же смогут открыть еще один отличный способ ее приготовления.
Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Английская
Ингредиенты:
- Филе белой рыбы — 300 Грамм
- Яйца — 2 Штуки
- Молоко — 80 Миллилитров
- Сливочное масло — 10 Грамм
- Мука — 15 Грамм
- Пшеничные сухари — 15 Грамм
- Сливочное масло — 15 Грамм
- Соль, черный перец — - По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Рыбный крамбль""
Взбиваем яйца с молоком, солим и перчим.
Кладем пшеничные сухари в блендер, измельчаем в крошку.
Туда же добавляем муку, сливочное масло и соль. Еще раз измельчаем в блендере.
Берем форму для выпекания, смазываем ее сливочным маслом. Выкладываем слой нарезанного филе белой рыбы, затем - слой взбитых яиц с молоком, наверх - слой пшеничных крошек с мукой. Выпекаем 20-25 минут в температуре 180 градусов. Приятного аппетита!