Рыба, запеченная с овощами (гратен) — легкое и нежирное блюдо, которое отлично подойдет для легкого обеда или раннего ужина. Это блюдо не требует много времени и труда, его очень легко приготовить.
Описание приготовления:
Это очень легкое и полезное для организма блюдо станет одним из ваших любимых благодаря тому, что его очень быстро готовить, получается оно очень ароматным, сочным и нежным. Таким образом можно запечь почти любую рыбу! Вы можете добавить еще овощей в этот рецепт (например, помидоров или немного желтого болгарского перца). Вы также можете взять в качестве зелени как петрушку и укроп, так и базилик. Именно из-за того, что это действительно хорошее блюдо, я хочу рассказать вам, как приготовить рыбу, запеченную с овощами (гратен).
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Форель речная — 1 Штука
- Перец болгарский — 70 Грамм
- Морковь — 100 Грамм
- Лук репчатый — 50 Грамм
- Капуста цветная — 120 Грамм
- Фасоль стручковая — 120 Грамм
- Пармезан — 100 Грамм
- Сметана — 100 Грамм
- Горчица — 30 Грамм
- Зелень — 1 Пучок
- Цедра лимона — 1 Штука
- Перец горький — 1 По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Рыба, запеченная с овощами (гратен)""
1. На дно формы для запекания выложите фасоль, сверху положите форель. Посолите рыбу внутри. Добавьте нарезанные крупными кусочками морковь, лук, разделенную на части цветную капусту и немного мелко нарезанного горького перца. Посыпьте сверху розмарином.
2. Приготовьте заливку. Для этого в сметану добавьте немного воды, размешайте, добавьте горчицу острую и сладкую. Перемешайте до однородного состояния.
3. Залейте рыбу и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 1 час.
4. Мелко нарежьте зелень, натрите пармезан на терке и натрите цедру лимона. Когда овощи будут готовы, добавьте к рыбе зелень, пармезан и цедру лимона. Отправьте в духовку еще на 10 минут в режиме "Верхний гриль". Приятного аппетита!