Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо - рыба в сметане на сковороде. Обычно я готовлю тилапию в сметанном соусе с морковью и луком, но можно использовать филе любой другой рыбы. Попробуйте!
Описание приготовления:
Это классический рецепт приготовления рыбы в сметане на сковороде. Все предельно просто и понятно, главное — выбрать рыбу по вкусу и приступать к готовке. В некоторых вариациях данного блюда сметану заменяют сливками (или смешивают их вместе). Удачного приготовления!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Тилапия филе — 4-5 Штук
- Морковь — 2 Штуки
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Сметана — 3-4 Ст. ложек
- Лимон — 1/2 Штуки
- Масло растительное — По вкусу
- Соль и перец — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Рыба в сметане на сковороде""
Рыбное филе размораживаем, промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Затем нарезаем порционными кусочками, солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком.
Морковь промываем, очищаем и натираем на крупной терке.
Полукольцами режем лук.
Разогреваем в сковороде растительное масло, обжариваем лук с морковью до мягкости.
Сметану смешиваем с двумя стаканами воды, солью, перцем и любимыми специями.
Теперь нужно обжарить рыбку на растительном масле. Жарим с двух сторон.
Выкладываем сверху "подушку" из моркови и лука.
Вливаем сметанный соус, тушим на медленном огне 30-35 минут, время от времени помешивая.
Приятного аппетита!