Рецепт приготовления любимого лакомства французов – пряное рыбное филе в смеси цитрусовых соков.
Описание приготовления:
Как ни крути, а французы лучше других народов знают толк в пикантных блюдах, и при этом их кухня отличается обилием полезных для здоровья блюд. Попробуйте приготовить изысканные рыбные филе, где цитрусовые нотки будут сочетаться с пряностью душистого перца и нежностью сочного филе.
Назначение: На ужин / На праздничный стол / Легкий ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Французская
Ингредиенты:
- Оливкового масла — 1 Ст. ложка
- Филе рыбы с белым мясом — 4 Штуки
- Апельсин — 1 Штука (Сок)
- Лимона — 1 Штука (сок)
Количество порций: 4
Как приготовить ""Рыба с цитрусами""
1. Разделать рыбу на филе, вынув хребет и крупные косточки или взять 4 готовых филе любой рыбы с нежным белым мясом. Тщательно промокнуть готовые филе бумажными полотенцами, чтобы удалить лишний жир и воду.
2. Разогреть большую сковороду на среднем огне, предварительно смазав ее оливковым маслом, выложить рыбные филе, залить свежевыжатым соком лимона и апельсина, добавить молотого душистого перца по вкусу. Готовить около 10 минут или до тех пор, пока филе не будут легко прокалываться вилкой. Блюдо можно подавать к столу как в горячем, так и в охлажденном виде.