Для приготовления блюда можно брать самую дешевую рыбу - минтай, треску, хек
Назначение: На обед / Недорого
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Рыба — 1 Килограмм (любая белая рыба)
- Морковка — 1 Штука
- Лук репка — 2 Штуки
- Мука — 4 Ст. ложки
- Лаврушка — 2 Штуки
- Перец молотый белый — По вкусу
- Сметана — 0,5 Литра (любой жирности)
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
Количество порций: 3
Как приготовить ""Рыба моя.Горячее блюдо из рыбы""
Рыбу очистить, вымыть, обсушить. После чего нарезать на кусочки - по одному кусочку на порцию. Если нет желания, можно не разделывать ее на филе, оставить с костями. Все равно в процессе приготовления кости выварятся. Лук очистить, нарезать на полукольца. Морковь почистить и крупно потереть .
Приготовить сковородку и поставить на плиту. Подогреть в сковороде масло растительное. Рыбу, как мы обычно делаем, посыпать солью и молотым перцем (не переборщить), обвалять в муке. Теперь выложить на сковороду одним слоем. Сверху на рыбу рассыпаем лук а после лука - морковку.
Налить половину стакана теплой воды, закрыть крышкой сковороду и тушить минут семь. Теперь влить сметану, и снова закрыть сковороду крышкой. Огонь нужно убавить до такой степени, чтобы жидкость не кипела, а чуть булькала. Рыба должна томиться под крышкой минут сорок. Минут за пять до окончания тушения добавьте в горячее блюдо из рыбы лаврушку.
После этого вы снимаете рыбу с плиты, и ароматное рыбное горячее блюдо готово. К этому блюду на гарнир подайте тушеные овощи или гречку.
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Фаршированный карп13
Рыба в духовке1040
Маринад для рыбы84
Рыба под маринадом119
Рыбные котлеты227
Рыба в кляре131
Жареная рыба401
Запеченная рыба945
Добавить свой комментарий:
[]
[]
[] — введите ваше имя
[] — символы с картинки
Вход / Регистрация
[][]