Рулет из рыбы с желатином - простое и вкусное блюдо для праздничного стола. Благодаря сваренным яйцам, рулет в разрезе выглядит очень необычно и красиво. Вашим гостям понравится. Смотрим рецепт.
Описание приготовления:
Варим яйца, приправляем рыбное филе. Затем выкладываем начинку, сворачиваем рулетом и варим. Готовый порезанный на кусочки рулет из рыбы перед подачей на стол надо аккуратно разрезать на кусочки. Приятного аппетита!
Назначение: На ужин / На праздничный стол / Недорого
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Свежемороженая скумбрия — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Перепелиные яйца — 10 Штук
- Желатин — 2 Чайных ложки
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 5
Как приготовить ""Рулет из рыбы с желатином ""
Скумбрию разморозьте и выпотрошите, удалите хребет и плавники. Филе выложите на пищевую пленку. Морковь потрите на крупной терке, лук порежьте. Обжарьте их на растительном масле. Перепелиные яйца сварите и очистите. Филе посыпьте солью и желатином.
Выложите на филе жаренную морковь с луком, поверх – варенные яйца.
Заверните рыбу в рулет и плотно оберните пищевой пленкой. Завяжите нитками и варите в кипящей воде около получаса.
Варенный рулет поместите под груз и поставьте в холодильник на несколько часов. После этого удалите в рулета пленку и порежьте на куски.