Легкая и вкусная закуска из индейки. Подходит для абсолютно любого праздника. Смотрите, как приготовить рулет из индейки в желе — холодную мясную закуску на все случаи жизни.
Описание приготовления:
Нежная закуска понравится каждому гостю. Готовится рулет просто. Много времени уходит только на то, чтобы онзастыл. А в остальном - все делается очень быстро и без хлопот. Приятного аппетита!
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Индейка — 1,2 Килограмма
- Чеснок — 4 Зубчика
- Морковь — 1 Штука
- Желатин — 20 Грамм
Количество порций: 5
Как приготовить ""Рулет из индейки в желе""
Промываем птицу под прохладной водой. Оставляем обсыхать на бумажном полотенце. Отделяем от индейки филе, нарезаем его на мелкие кусочки.
Чеснок очищаем от шелухи и нарезаем пластинками. Морковь чистим, ополаскиваем под водой, режем небольшими брусочками (тонко). Выкладываем в посуду кусочки филе, нарезанные морковь и чеснок. Добавляем соль и специи по вкусу.
В 100 мл. холодной воды замачиваем желатин на 20 минут. Затем на тихом огне позволяем ему растаять. До кипения не доводим. Заливаем желатином массу с индейкой и овощами. Смешиваем до однородной структуры. В рукав, завязанный с одной стороны, выкладываем получившуюся массу.
Затем перекладываем рукав в формочку. Я выбрала прямоугольную. Чуть прижимаем рукав к форме, чтобы она вся заполнилась содержимым рукава. Второй край завязываем плотно. Отправляем будущий рулет в духовку на час. Температура - 170 градусов.
Рулет остужаем при комнатной температуре. Затем ставим в холодильник на 7 часов. Все готово! Рулет подавайте со свежей зеленью!