В моих рецептах уже был способ приготовления лимонного курда. Если вы не знали или не понимали, как его можно использовать, то вот вам рецепт, как приготовить «Ромашки» с лимонным курдом.
Описание приготовления:
Такие тарталетки-ромашки отлично подойдут для праздника, для фуршета или полдника. Можно сделать их с лимонным курдом или другой сладкой начинкой, а можно наполнить их сырной начинкой или начинкой из морепродуктов, мяса и проч. Ешьте такую выпечку уже после остывания.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Сладкое
Ингредиенты:
- Тесто — 500 Грамм
- Лимонный курд — 200-300 Грамм (сколько понадобится для наполнения каждой формочки)
- Сахарная пудра — По вкусу
Количество порций: 24
Как приготовить ""Ромашки с лимонным курдом""
1. Раскатайте тесто в круг, с помощью цветочной формы вырежьте тесто. Соберите остатки теста и раскатайте их снова в круг, снова вырежьте тесто с помощью цветочной формы.
2. Вложите каждый полученный цветок из теста в круглую форму. Сначала вложите среднюю часть, а затем аккуратно заверните лепестки наружу. В каждом цветке посередине проделайте два отверстия с помощью вилки.
3. Поставьте противень с формами в заранее разогретую до 220 градусов духовку, выпекайте в течение 5-7 минут до золотистой корочки.
4. Заполните каждую чашечку несколькими ложечками лимонного курда.
5. Посыпьте сахарной пудрой лепестки чашечек, можете также добавить орехи, подавайте к столу.