Рагу из говядины с белой фасолью очень сытное и вкусное блюдо. Готовить его достаточно просто, а результат вас очень порадует. Даже самый привередливый мужчина не сможет устоять перед этим рагу!
Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Ингредиенты:
- Говядина — 1 Килограмм
- Фасоль белая сухая — 1-1,5 Стакана
- Сыр плавленный — 100 Грамм
- Морковь — 2 Штуки
- Лук репчатый — 1 Штука
- Вода — 1 Стакан
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Соль — 1 Ст. ложка
- Розмарин — 1 Чайная ложка
- Майоран — 1 Чайная ложка
- Перец белый молотый — 0,5 Чайных ложки
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Рагу из говядины с белой фасолью""
Я буду готовить это рагу в мультиварке, но вообще его можно приготовить в обычной кастрюле или скороварке.
Говядину мою и режу небольшими кусочками.
Мелко режу репчатый лук. Морковь нарезаю дольками.
Плавленный сыр нарезаю небольшими кусочками. Если вы будете использовать мягкий плавленный сыр (для завтраков), то резать его, разумеется, не нужно.
В чашу мультиварки вливаю растительное масло, включаю режим жарка и кидаю кусочки говядины. Жарю, помешивая, 7-10 минут. За это время может появиться пена, которая обычно выделяется при жарке. Ее лучше собрать ложкой, или просто промыть мясо водой после окончания режима жарки.
Затем добавляю в чашу все остальные продукты. Кидаю специи.
Вливаю воду, хорошо перемешиваю. Вам может показаться, что воды маловато. Но больше добавлять не советую, так как мясо выделит еще воду, да и сырки расплавятся. Жидкости будет достаточно.
Мультиварку включаю в режим Тушение, время приготовления 2 часа.
Готовое рагу раскладываем по тарелкам, украшаем зеленью и подаем к столу.
Если вы готовите в кастрюле, не забывайте, что огонь должен быть маленьким, чтобы рагу не пригорело. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Супы с мясом791
Мясные салаты642
Мясные котлеты228
Мясные запеканки203
Мясо в горшочках115
Мясное ассорти9
Пирожки с мясом158