Пюре из корня сельдерея я делаю, добавляя в него лук и немного картофеля. А ещё разные приправы и травы, от чего моё пюре из корня сельдерея получается вкусным и полезным :) Даю проверенный рецепт!
Описание приготовления:
Пюре из корня сельдерея можно подавать с любым мясом, с рыбными блюдами или овощными салатами. Очень вкусный и универсальный гарнир. Мои дети приятно удивили меня, когда попросили приготовить ещё пюре из корня сельдерея. Они уплетают его без всякого основного блюда! Приготовьте и вы! Вам обязательно понравится этот гарнир ;)
Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Диетический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Сельдерей / Корень сельдерея
Блюдо: Гарниры
Диета: Диетическое питание
Ингредиенты:
- Молоко — 3 Стакана
- Вода — 3 Стакана
- Соль — 1 Ст. ложка
- Корень сельдерея — 2 Штуки (Возьмите большие корни.)
- Картофель — 1 Штука
- Репчатый лук — 1 Штука (Маленькая луковица.)
- Сливочное масло — 5 Ст. ложек
- Молотый белый перец — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Пучок свежего базилика — 1 Штука (Небольшой пучок.)
- Пучок свежего тимьяна — 1 Штука (Небольшой пучок.)
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Пюре из корня сельдерея""
Приготовьте корни сельдерея. Почистите их и порежьте на небольшие кубики.
Так же почистите и нарежьте лук
И картофелем.
Смешайте молоко и воду, посолите. Поставьте на огонь и бросьте туда приготовленные овощи. Посолите. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
Слейте с овощей воду с помощью дуршлага. Выложите их в чашку с высокими бортами (если вы будете взбивать миксером или мять толкушкой) или в бледнер. Добавьте сливочное масло, зелень и белый перец. Взбейте до однородной массы, хотя можете сделать пюре с комочками. Попробуйте, можете посолить по вкусу.Ваше пюре из корня сельдерея готово:)