Рулька, запеченная по этому рецепту, получается очень сочной и нежной. Маринуется в горчице с морковью и чесноком, а потом тушится с пивом. Попробуйте этот простое, но вкусное блюдо!
Описание приготовления:
Добавляйте в маринад рульки свои любимые травы и приправы: тимьян, розмарин, эстрагон. В остальном же, точно следуйте рецепту!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная рулька
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Рулька — 1 Штука
- Морковь — 1/3 Штуки
- Горчица — 2 Ст. ложки
- Чеснок — 4 Зубчика
- Пиво — 200 Миллилитров
- Масло растительное — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить ""Пьяная рулька""
1. Рульку помойте и сделайте углубления длинным тонким ножом.
2. Морковь натрите на терке, чеснок нарежьте пластинками.
3. Рульку посолите, поперчите. В углубления вставьте морковь и чеснок.
4. Намажьте рульку горчицей, заверните в фольгу и оставьте мариноваться на несколько часов.
5. Запекайте рульку в разогретой до 190 градусов духовке 40 минут, затем откройте фольгу, полейте пивом и запекайте еще около 30 минут.
6. Приятного аппетита!