Одно из достоинств путассу в кляре в том, что блюдо это совсем недорогое. В путассу мало косточек, её просто готовить, а блюда получаются очень вкусными.
Описание приготовления:
Порежьте рыбу кусочками и немного посолите. Взбейте яйца, добавьте соль, майонез, измельченный лук и муку, хорошо перемешайте. Обваляйте кусочки рыбы в кляре и обжарьте в кипящем масле до готовности. Закуску из путассу в кляре можно подавать на стол как в горячем, так и в охлажденном виде. Приятного аппетита!
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Блюда в кляре
Ингредиенты:
- Путассу — 700 Грамм
- Майонез — 200 Грамм
- Яйцо — 4 Штуки
- Лук — 2 Штуки
- Мука — 4 Ст. ложки
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
- Соль — По вкусу
Количество порций: 5
Как приготовить ""Путассу в кляре ""
Порежьте рыбу кусочками и посолите.
Взбейте яйца, добавьте к ним майонез и щепотку соли.
Туда же бросьте измельченный лук.
И помешивая, добавьте муку. Кляр готов.
Обмакивайте в нем кусочки рыбы и обжаривайте до золотистой корочки в кипящем масле в сковороде. Жарить рыбу в масле с двух сторон надо минут 7-8.
Масла должно быть достаточно, чтобы покрывать кусочки рыбы на две трети. Готовую рыбку складывайте на тарелку.