Просо – чрезвычайно ценный злак, из которого получают крупу, представляющую собой мелкие желтые шарики – пшено. Сегодня мы приготовим пшенную кашу с овощами. Полезно, вкусно и быстро.
Описание приготовления:
Пшено содержит немалое количество витаминов, минералов и аминокислот. Это полезный, питательный и диетический продукт. Нет ничего проще и быстрее, чем приготовить из него кашу с овощами. Овощи берите по вкусу и наличию. У меня самые ходовые такие: морковь, репчатый лук, зеленый горошек и стручковая фасоль. Каша получается ароматной, сытной и очень вкусной. Подойдет в пост и вегетарианцам.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Крупы / Пшено и пшеница
Блюдо: Горячие блюда / Каши
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Пшено — 200 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Горошек зеленый мороженый — 100 Грамм
- Фасоль стручковая — 100 Грамм
- Подсолнечное масло — 30 Миллилитров
- Соль — По вкусу
Количество порций: 3
Как приготовить ""Пшенная каша с овощами""
Подготовьте ингредиенты для приготовления каши.
Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю с толстым дном.
Лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте в кастрюлю с морковью.
Выложите зеленый горошек, он может быть мороженым или свежим.
Добавьте стручковую фасоль. Налейте рафинированное подсолнечное масло и 50 мл воды. Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи на среднем огне, периодически перемешивая 15-20 минут.
Пшено тщательно помойте в горячей воде и выложите в кастрюлю с овощами.
Налейте 350-400 мл воды, посолите по вкусу.
Накройте кастрюлю крышкой и варите кашу на самом слабом огне до готовности. Периодически перемешивайте и если нужно добавляйте воду.
Пшенная каша с овощами готова. Можно подавать к столу.