Пряный картофель по-французски - это очень оригинальным способом приготовленная картошка, которая послужит великолепным гарниром к любому мясному, рыбному или овощному блюду.
Описание приготовления:
Ничего гениального в этом блюде, на первый взгляд, нет - обыкновенный гарнир из запеченной в духовке картошки. Как бы не так! :) Благодаря удачному сочетанию различных специй пряный картофель по-французски получается невероятно вкусным и ароматным - настолько, что его можно есть вообще без ничего. А если еще и какое-нибудь хорошее мясо или рыбу подать к такой картошке - то вообще сказка :)
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Французская
Ингредиенты:
- Картофель — 1,5 Килограмма
- Оливковое масло — - По вкусу
- Специи — 2 Ст. ложки (соль, кайенский перец, чесночный порошок, паприка, орегано, тимьян, черный перец, луковый порошок)
- Петрушка — 2 Ст. ложки
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Пряный картофель по-французски""
В небольшую мисочку насыпаем все специи.
Хорошенько перемешиваем.
Каждую картофелину моем и разрезаем пополам (наиболее крупные экземпляры можно разрезать на 4 части).
Нарезанный картофель выкладываем в крупную миску.
Хорошенько сбрызгиваем картофель оливковым маслом - благодаря нему образуется вкусная хрустящая корочка.
Посыпаем картофель приготовленной нами сухой смесью специй.
Перемешиваем - так, чтобы специи равномерно распределились по картофелю.
Выкладываем картофель на противень.
Оставшимся в миске маслом поливаем картофель.
Запекаем картофель примерно 40 минут при 180 градусах. В середине запекания картофель нужно будет перевернуть. Когда картофель подходит, необходимо мелко нарубить свежую зелень петрушки.
Готовый картофель посыпаем свежей зеленью.
Подаем горячим. Приятного аппетита! :)