Преснушки - это вкусная домашняя выпечка. Готовится просто, из ингредиентов, которые найдутся в каждом доме. Отличный повод для семейного чаепития! Рецепты бывают разные, например, с творогом.
Описание приготовления:
"Преснушки" готовятся очень просто и быстро, достаточно взглянуть на пошаговый рецепт и вкусное домашнее чаепитие обеспечено.
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Мука / Пшеничная мука
Блюдо: Выпечка
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 380-400 Грамм (высший сорт)
- Яйцо — 2 Штуки (1 яйцо - в тесто, 1 яйцо - в начинку)
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Соль — 2 Щепотки (1 щепотка - в тесто, 1 щепотка - в начинку)
- Лимонная цедра — 1 Чайная ложка (или ванилин)
- Сахар — 100 Грамм (50 грамм - в тесто, 50 грамм - в начинку)
- Сметана — 100 Грамм
- Творог — 220 Грамм
- Маргарин — 100-125 Грамм
Количество порций: 5
Как приготовить ""Преснушки""
Подготовьте ингредиенты.
Растопите маргарин, добавьте в него яйцо и сметану.
Добавьте 50 грамм сахара, разрыхлитель, соль.
Просейте муку.
Замесите тесто.
Перетрите творог через сито, добавьте к нему яйцо, 50 грамм сахара, щепотку соли, лимонную цедру или ванилин.
Размешайте начинку до однородного состояния.
Раскатайте тесто в колбаску и нарежьте на 20 кусочков.
Раскатайте тесто в небольшую лепешечку, в центр выложите творожную начинку, поднимите края теста к центру.
Выложите преснушки на лист для выпечки, их можно смазать перед выпечкой яйцом, смешанным со столовой ложкой молока.
Выпекайте преснушки при температуре 180-200 градусов в течение 25-30 минут.
Наливайте чай и собирайте всех домашних на чаепитие, с такой выпечкой оно будет особенно приятным!
Совет от повара:
Чтобы количество начинки совпало с количеством теста, разделите тесто ровно на 20 кусочков, а количество начинки поделите условно на 4 части и из каждой части делайте по 5 преснушек.