Рецепт постного йогурта на основе кокосового молока. Он получается густой, сливочный и очень вкусный. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постный йогурт в домашних условиях. Для закваски я использую пробиотик, который в сумме содержит 50 млрд. полезных бактерий. Количество капсул зависит от количества этих бактерий. Кокосовое молоко используется с жирностью не ниже 17-19%. Вся посуда для приготовления должна быть стерильной. Пробиотики размешивайте только деревянной или стеклянной ложечкой! Чем дольше ферментировать йогурт, тем больше будет чувствоваться кислинка во вкусе. После приготовления в йогурт можно дополнительно добавить любой подсластитель. Кокосовый йогурт имеет не только вкусовое сходство, он еще и сохраняет все полезные качества традиционного молочного продукта. Пробиотики в составе положительно влияют на пищеварение.
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Орехи / Кокосовое молоко / Кокос
Блюдо: Десерты
Диета: Постные блюда
Ингредиенты:
- Кокосовое молоко — 1 Банка (примерно 400 мл.)
- Пробиотики — 1-3 Штук
Количество порций: 1-2
Как приготовить ""Постный йогурт в домашних условиях""
Подготовьте все ингредиенты.
Отделите кокосовые сливки от жидкости в банке и перелейте в отдельную емкость.
Часть кокосового молока размешайте с пробиотиками деревянной или стеклянной ложечкой.
Соедините растворенные пробиотики с кокосовым молоком. Перелейте в чистую и стерилизованную баночку, накройте марлей или плотной хлопковой тканью. Уберите в теплое место на 12-48 часов.
Соедините растворенные пробиотики с кокосовым молоком. Перелейте в чистую и стерилизованную баночку, накройте марлей или плотной хлопковой тканью. Уберите в теплое место (не выше 40 градусов) на 12-48 часов. Можно использовать духовку, йогуртницу или мультиварку на режиме "Подогрев".
После этого закройте банку крышкой, уберите в холодильник на 4 часа для стабилизации.
Йогурт по консистенции должен получиться густым.
Постный йогурт готов. Приятного аппетита!