Большие жареные пончики с джемом, посыпанные сахарной пудрой.
Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка
География кухни: Немецкая / Европейская
Ингредиенты:
- Молоко — 250 Миллилитров
- Сахарная пудра — 50 Грамм
- Ванильный сахар — 10 Грамм
- Мука — 500 Грамм
- Сливочное масло — 50 Грамм
- Яйца — 2 Штуки
- Дрожжи — 20 Грамм
- Соль — 1 Щепотка
- Варенья — 100 Грамм
Количество порций: 15
Как приготовить ""Пончики с джемом""
Смешать теплое молоко, 50 г сахарной пудры и 10 г ванильного сахара.
Отдельно положить в миску: 500 г муки, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 20 г дрожжей и 1 щепотку соли. Начать замешивать на медленной скорости, наливая смесь молока тонкой струйкой. Продолжать месить в течение 5 минут, пока тесто не станет гладким и равномерно смешанным. Накрыть миску и оставить в теплом месте, чтобы подняться в течение 2 часов.
После этого расскатать тесто толщиной 1 см. Нарезать круги диаметром 7 см.
Выложить варенье в серединку и слепить пончик.
Слепить пончики, накрыть и оставить подниматься около часа.
Жарить пончики, пока до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
Посыпать немного сахарной пудрой сверху.