Пончики с чесноком

Пончики – это настоящее лакомство, излюбленное сладкоежками. С помощью чеснока можно немного изменить привычный вкус и добавить этой выпечке пикантности. Получится отличный десерт!

Описание приготовления:

Пончики — это изделия из теста, обжаренные в масле. Готовят пончики по-разному: с начинкой, без начинки, покрывают глазурью, помадкой или украшают кулинарной посыпкой. Сегодня мы рассмотрим несколько необычный способ приготовления пончиков – в отличие от традиционных рецептов, этот предлагает Вам не подсластить пончики, а сделать их вкус более пикантным. Итак, на Ваш суд предлагается рецепт пончиков с чесноком.



Назначение: На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Десерты

Ингредиенты:

  • Мука рисовая  — 3 Стакана
  • Масло сливочное  — 100 Грамм (или маргарин)
  • Дрожжи  — 15 Грамм
  • Сахар  — 5 Ст. ложек
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Жир  — 40 Грамм
  • Вода  — 1/2 Стакана (или молоко)
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Масло растительное  — 1/2 Литра
  • Соль  — . По вкусу


Количество порций: 10

Как приготовить ""Пончики с чесноком""

1. Делаем опару: соединяем муку, дрожжи и сахар. Все тщательно перемешиваем.

2. Посыпаем опару мукой. Накрываем ее и оставляем на 1 ч. для брожения.

3. Когда опара увеличится в объеме в 2 раза, добавляем к ней растворенные в воде соль, сахар, яйца и жир. Тщательно перемешиваем.

4. Накрываем тесто и даем ему постоять 2 ч. За это время делаем 2 раза его осаждаем (делаем 2 обминки).


5. По прошествии двух часов достаем тесто и формируем из него шарики.

6. В середине каждого шарика делаем отверстие и быстро обжариваем на раскаленной плите в растительном масле. Масла должно быть достаточно много.

7. Готовые пончики пропитываем чесночным соусом (чеснок растираем с солью и небольшим количеством растительного масла и разводим водой).

8. Пончики готовы. Приятного аппетита!

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND