Помидоры, жареные с сыром в кляре, очень подойдут нестрогим вегетарианцам, которые позволяют себе сыр и, конечно же, всем остальным. Блюдо очень интересное, достойное фуршета и праздничного застолья.
Описание приготовления:
Помидоры, жареные с сыром кляре, - вкусное, интересное блюдо. Идеальное сочетание помидоров и моцареллы увековечено в знаменитом салате "Капрезе". Кляр можно делать и немного иначе: белок яйца отделите от желтка, смешайте кляр из молока, муки, соли и желтка. Поставьте кляр в холодильник на полчаса. Белок взбейте и введите в кляр перед самым приготовлением блюда. Если крышечки помидоров не будут держаться закрепите их зубочисткой.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Блюда в кляре
Ингредиенты:
- Помидоры черри — 20 Штук
- Яйцо — 1 Штука
- Молоко — 80 Миллилитров
- Мука — 4 Ст. ложки
- Сыр "Моцарелла" — 100 Грамм
- Масло для жарки — По вкусу
- Маслины — 50 Грамм
- Базилик — По вкусу
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить ""Помидоры, жареные с сыром в кляре""
Из муки, молока, яиц и соли сделать кляр.
У помидор срезать крышку и достать мякоть.
Моцареллу, маслины, базилик порезать.
Помидоры начинить сыром с маслинами.
Помидоры закройте крышкой.
Обмакните помидоры закрытые крышкой в кляре и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.