Хотите сделать свои пасхальные куличи непохожими на остальные и тем самым удивить гостей? Предлагаю приготовить оригинальную розовую помадку для кулича, используя натуральный краситель – свеклу.
Описание приготовления:
Конечно, в помадку для кулича можно добавить и искусственный краситель, но если вы, как и я, приверженец правильного и натурального питания, то обязательно воспользуетесь моим рецептом, как приготовить помадку для кулича с натуральным красителем из свеклы. Делается все очень просто, а куличи получаются очень яркими и нарядными. Все, что вам понадобится, это яичный белок, немного сахара и сок свеклы. Количество сока выбирайте на свое усмотрение, чем больше – тем ярче получится помадка.
Назначение: На праздничный стол / Пасха / Недорого
Основной ингредиент: Яйца
Ингредиенты:
- Белок — 1 Штука
- Лимонный сок — 1 Ст. ложка
- Сахар — 1 Ст. ложка (или сахарная пудра)
- Сок свеклы — 1 Чайная ложка
Количество порций: 2-3
Как приготовить ""Помадка для кулича""
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйцо обязательно должно быть холодным.
2. Отделите белок от желтка, белок поместите в чашу для взбивания. Начинайте взбивать миксером на небольших оборотах.
3. Как только масса обретет белый цвет, но еще будет жидкой, добавьте сахар и лимонный сок. Увеличьте скорость миксера, взбивайте до загустения.
4. Добавьте свекольный сок и еще немного взбейте, чтобы цвет стал однородным.
5. Помадка для кулича готова!